Brz i jednostavan recept za tofu sa spanaćem na ulju. Zdrav, zasitan i ukusan posni obrok gotov za 15 minuta.
Tofu sa spanaćem na ulju (posno jelo)
Ako vam treba brz, zdrav i zasitan obrok tokom posta, tofu sa spanaćem je odličan izbor. Priprema je jednostavna, a jelo je lagano i hranljivo – idealno za ručak ili večeru.
Tofu sa spanaćem – recept
Sastojci (za 2 porcije):
- oko 300 g tofua
- 2 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- prstohvat soli
- šaka bebi spanaća
Priprema:
- Luk sitno iseckajte.
- U tiganju zagrejte ulje i lagano dinstajte luk dok ne postane staklast.
- Dodajte tofu koji ste prethodno izmrvili na sitnije komade.
- Dinstajte kratko, svega nekoliko minuta.
- Dodajte bebi spanać i prstohvat soli.
- Spanać možete samo promešati da omekša ili ga kratko prodinstati – po želji.
Opcija za serviranje:
- Prelijte sa malo sojinog jogurta za kremastiji ukus
Tofu sa spanaćem – Saveti:
- Možete dodati i beli luk ili malo bibera za intenzivniji ukus
- Odlično se slaže uz integralni pirinač ili tost
Tofu sa spanaćem – Nutritivne vrednosti:
Ovaj obrok je lagan, ali istovremeno veoma zasitan i nutritivno izbalansiran.
Tofu je odličan izvor biljnih proteina, pa ovo jelo doprinosi dužem osećaju sitosti i stabilnoj energiji tokom dana. Takođe sadrži važne minerale poput gvožđa i kalcijuma.
Spanać je bogat vlaknima, vitaminima (posebno vitaminom C i K) i antioksidansima, koji podržavaju imunitet i opšte zdravlje organizma.
Dodatak luka doprinosi prirodnoj aromi, ali i unosu korisnih biljnih jedinjenja, dok mala količina ulja obezbeđuje zdrave masti koje pomažu apsorpciju vitamina iz povrća.
Ukupno gledano, ovo jelo je:
- bogato proteinima (zahvaljujući tofuu)
- sadrži vlakna koja podstiču varenje
- ima nizak do umeren kalorijski unos
- pogodno za laganu, ali hranljivu večeru ili ručak
Možda će Vas zanimati i recept za Tofu sa ajvarom
Ili obrok salata Tofu tikvica
