Recept za posne čupavce bez jaja i mleka. Sočan biskvit, čokoladna glazura i kokos – savršen kolač za svaku priliku.

Posni čupavci bez jaja i mleka – sočan kolač sa čokoladom i kokosom

Sočan kolač od mekanog biskvita koji se nakon pečenja seče na kocke, umače u toplu čokoladnu glazuru i uvalja u kokos. Jednostavan, izdašan i uvek omiljen – idealan za posluženje u svakoj prilici.

Posni čupavci – Recept

Sastojci

Za koru:

• 450 g brašna
• 250 g šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 400 ml gazirane vode
• 180–200 ml ulja

Za glazuru:

• 150 ml vode
• 150 g šećera
• 50 g kakao praha
• 100 g čokolade za kuvanje
• 100 g margarina

Za završnicu:

• oko 100 g kokosovog brašna

Priprema:

1. U većoj posudi pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo.
2. Dodajte gaziranu vodu i ulje, pa umutite žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku smesu.
3. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan.
4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok kora ne porumeni i postane čvrsta na dodir.
5. Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi, zatim je isecite na kocke.
6. Za glazuru: u šerpi zagrejte vodu, dodajte šećer i kakao. Kratko kuvajte uz mešanje.
7. Dodajte čokoladu i margarin, pa mešajte dok se sve ne otopi i sjedini.
8. Ostavite glazuru da se malo prohladi (treba da bude mlaka).
9. Kocke kolača umačite u glazuru, zatim ih uvaljajte u kokos.
10. Ređajte na tacnu i ostavite da se stegnu.

Saveti:

• Glazura ne sme biti previše vruća da se kolač ne raspadne
• Gazirana voda daje biskvitu dodatnu mekoću
• Kolač je još lepši sutradan kada upije glazuru

Nutritivne vrednosti (opisno):

Ovi čupavci su bogata i zasitna poslastica, sa kombinacijom ugljenih hidrata i masti koji daju energiju i pun ukus.

• Kakao i čokolada doprinose aromi i sadrže antioksidanse
• Kokos daje dodatnu teksturu i blage zdrave masti
• Bez jaja i mleka, pogodni su za posnu i vegansku ishranu

Umerena količina pruža savršen balans između uživanja i sitosti.

Pogledajte i recept za Medeno srce