Recept za Kosovkine mafine – mekani, sočni i mirisni posni mafini sa kakaom, orasima i cimetom. Brza i jednostavna priprema.

Kosovkini mafini (posni, sočni i mirisni)

Sočni, mirisni mafini sa kakaom, orasima i blagom notom cimeta. Ovaj jednostavan posni kolač brzo se priprema, a daje bogat ukus i mekanu, vazdušastu teksturu – savršen za svaki dan ili posluženje uz kafu.

Kosovkini mafini – Recept

Sastojci:

• 300 g brašna
• 200 g šećera (po želji do 260 g za slađu varijantu)
• 40 g kakao praha
• 2 kašičice sode bikarbone ili 1 kesica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 100 g sitno seckanih oraha
• 1 kašičica cimeta
• 160 ml ulja
• 480 ml mlake vode

Za završnicu:

• džem po izboru
• seckani orasi ili bademi
• ili čokolada za kuvanje

Priprema:

1. U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao prah, sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo), vanilin šećer, orahe i cimet. Dobro promešajte.
2. U drugoj posudi sjedinite ulje i mlaku vodu.
3. Tečne sastojke dodajte u suve i mešajte varjačom ili žicom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
4. Smesu sipajte u kalupe za mafine obložene papirnim korpicama, puneći ih do 2/3 zapremine.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok mafini ne porumene.
6. Još tople mafine izvadite iz kalupa.
7. Premažite ih džemom i pospite seckanim orasima ili bademima, ili ih prelijte otopljenom čokoladom.

Kosovkini mafini – Saveti:

• Nemojte prepuniti kalupe jer mafini narastaju tokom pečenja
• Možete dodati i komadiće čokolade u smesu za još bogatiji ukus
• Cimet daje toplu aromu, ali ga možete prilagoditi ukusu

Kosovkini mafini – Nutritivne vrednosti (opisno):

Ovi mafini su energetski bogata poslastica sa dobrim balansom ugljenih hidrata i masti. Kakao i orasi doprinose dodatnim nutrijentima i punijem ukusu.

Orasi su izvor zdravih masti i minerala, dok kakao sadrži antioksidanse. Iako su slatki, zahvaljujući sastavu mogu pružiti i osećaj sitosti.

Umerena konzumacija čini ih odličnim izborom za slatki užitak bez namirnica životinjskog porekla.

Obavezno pogledajte i recept za Mafine sa akvafabom