Posne palačinke – jednostavan recept bez mleka i jaja
Posne palačinke su savršen izbor kada želite lagan, ukusan i brz obrok bez mlečnih proizvoda i jaja. Ovaj recept je idealan za vreme posta, ali i za sve koji žele jednostavne domaće palačinke od osnovnih sastojaka koje već imaju u kuhinji.
Testo se lako priprema, a rezultat su mekane, tanke i savitljive palačinke koje možete filovati slatkim ili slanim nadevima.
Zašto napraviti posne palačinke?
- Brz i jednostavan recept
- Bez mleka i jaja
- Pogodne za post i vegansku ishranu
- Mekane i ukusne
- Od sastojaka koje već imate kod kuće
Posne palačinke – recept
Sastojci:
- 500 ml tople vode
- 250 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 kesica vanilin šećera
- 5 kašika ulja
Priprema:
- Priprema smese
U toplu vodu dodajte prašak za pecivo i promešajte. - Dodavanje sastojaka
Dodajte brašno, so, vanilin šećer i ulje, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. - Odmor testa (po želji)
Ostavite smesu da odstoji 10–15 minuta kako bi palačinke bile još mekše. - Pečenje palačinki
Zagrejte tiganj i pecite palačinke kao i obično – sipajte tanki sloj smese i pecite sa obe strane dok ne porumene.
Saveti za savršene posne palačinke:
- Ako je smesa gusta, dodajte još malo vode
- Tiganj blago podmažite pre prve palačinke
- Pecite na srednjoj temperaturi da ne zagore
- Dodajte malo mineralne vode za vazdušastiju teksturu
Ideje za filovanje:
Slatke varijante:
- džem ili marmelada
- eurokrem ili posni čokoladni namaz
- šećer i orasi
Slane varijante:
- pečurke
- povrće
- posni namazi
Zaključak
Ove posne palačinke su brz, praktičan i ukusan recept koji uspeva svaki put. Bez komplikacija i posebnih sastojaka, dobićete savršene palačinke koje možete prilagoditi svom ukusu.
Obavezno pogledajte i recept za Posne palačinke sa heljdinim brašnom
