Brzi kolač sa bananom i bademom
Ovaj zdrav i posan desert kombinuje slatkoću zrelih banana, bogatstvo badema i aromu kokosa. Usitnjene maline i pistaći daju boju, svežinu i hrskavost, a priprema je jednostavna i brza.
Ovaj kolač ne zahteva pečenje, pa je idealan za brzi doručak, užinu ili lagani desert. Savršen je za dane posta, ali i za sve koji vode računa o zdravoj ishrani i žele nešto ukusno, a prirodno zaslađeno.
Brzi kolač sa bananom i bademom – recept
Sastojci
- 2 zrele banane (izgnječene)
- 200 g sitno mlevenih badema
- 1 kašika meda
- 30 g rendanog kokosa (po potrebi još malo za gustinu)
- Usitnjene maline i pistaći za dekoraciju
Priprema
- Priprema smese
Izgnječite banane u glatku kašu. U većoj posudi pomešajte banane sa mlevenim bademima, medom i kokosom. Po potrebi dodajte još malo kokosa dok ne dobijete gustu, laku za oblikovanje smesu. - Oblikovanje kolača
Smesu stavite u kalup i oblikujte četvrtasti kolač ili bilo koji oblik po želji. Kokos je savršen za zgušnjavanje smese i dodaje finu aromu koja se slaže sa bademom i malinama. - Dekoracija
Površinu kolača ukrasite usitnjenim malinama i iseckanim pistaćima za boju i hrskavost. - Hlađenje i serviranje
Ostavite kolač u frižideru na najmanje 1–2 sata da se stegne. Nakon hlađenja, možete ga seći u obliku malih srca, kocki ili po želji.
Brzi kolač sa bananom i bademom – Nutritivne vrednosti (približno po porciji – 1 kolač oko 50 g)
- Energija: ~150 kcal
- Proteini: 3 g
- Ugljeni hidrati: 15 g (od kojih 9 g prirodnih šećera)
- Masti: 8 g (uglavnom iz badema i pistaća)
- Vlakna: 3 g
Ovaj kolač je bogat zdravim mastima iz orašastih plodova, prirodnim šećerima iz banana i malina, i vlaknima koja pomažu varenju.
Brzi kolač sa bananom i bademom – FAQ – Često postavljana pitanja
Može li kolač biti potpuno veganski?
Da! Umesto meda možete koristiti javorov sirup ili agavin sirup, i kolač će i dalje biti sladak i ukusan.
Da li je potrebno pečenje?
Ne, ovo je kolač bez pečenja. Sve što je potrebno jeste da se dobro ohladi u frižideru da se stegne.
Kako da kolač bude čvršći?
Dodajte malo više kokosa ili mlevenih badema, smesa će biti gušća i lakša za oblikovanje.
Mogu li koristiti smrznute maline?
Da, ali ih prethodno odledite i dobro oceđite, kako smesa ne bi postala previše tečna.
Koliko dugo može stajati u frižideru?
Ovaj kolač može da stoji 3–4 dana u zatvorenoj posudi u frižideru, a ukus i tekstura ostaju isti.
Ukoliko volite ovakve i slične kolače, obavezno pogledajte i ovaj recept: Zdrave posne kuglice bez šećera
Pratite nas i na Instagramu Brzi posni recepti
