Proja sa ajvarom (bez jaja)
Proja sa ajvarom je savršena kombinacija klasičnog ukusa i blage pikantnosti. Jednostavna za pripremu, mekana iznutra i hrskava spolja, odlična je za doručak, večeru ili kao prilog uz čorbe i salate.
Proja sa ajvarom – Recept
Sastojci
- 150 g sitnog kukuruznog brašna
- 150 g brašna (bezglutensko ili obično belo)
- 1 kašičica soli
- 6 g praška za pecivo
- 3 pune kašike ajvara
- 50 ml ulja
- 300–400 ml gazirane vode (postepeno dodavati)
Priprema proje sa ajvarom
- U većoj posudi pomešajte suve sastojke: kukuruzno brašno, brašno, so i prašak za pecivo.
- Dodajte ajvar, ulje i gaziranu vodu postepeno, mešajući dok ne dobijete srednje gustu smesu.
- Ostavite testo da odstoji 10 minuta.
- Za to vreme zagrejte rernu na 180°C.
- Testo još jednom promešajte i sipajte u podmazan manji pekač.
- Pecite dok proja ne dobije zlatno-hrskavu koricu.
Saveti
- Količina vode zavisi od vrste brašna i gustine ajvara
- Možete koristiti i pečenu, oljuštenu i usitnjenu papriku umesto ajvara
- Odlična je i sutradan, blago podgrejana
Često postavljana pitanja (FAQ)
Da li je proja sa ajvarom posna?
Da, ne sadrži jaja ni mlečne proizvode.
Može li se praviti potpuno bez glutena?
Može, uz korišćenje bezglutenskog brašna.
Pratite me i na Instagramu: kliknite ovde
Španska pita na vodi
je recept koji morate obavezno morate probati. Recept je ovde: Španska pita na vodi
