Recept za slane kiflice na vodi – mekane, mirisne i posne. Jednostavna priprema, a ostaju sveže i narednog dana.
Slane kiflice na vodi
Mekane, mirisne kiflice pripremljene bez mleka i jaja. Testo je lagano, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima kiflice ostaju mekane i narednog dana. Savršene su za doručak, večeru ili kao dodatak uz obrok.
Slane kiflice na vodi – Recept
Sastojci (za oko 16 manjih kiflica):
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 ml tople vode
- 350 g brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice kurkume
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sirćeta
Za posipanje:
- topla voda (za premazivanje)
- susam
- kim
Priprema:
- U manjoj posudi pomešajte suvi kvasac, šećer i toplu vodu. Ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira.
- U većoj posudi sjedinite brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo.
- Dodajte nadošli kvasac i sirće, pa zamesite meko testo.
- Testo pokrijte i ostavite na toplom mestu oko 30 minuta da blago naraste.
- Nadošlo testo razvucite oklagijom u krug i isecite na 8 delova.
- Svaki deo uvijte u kiflicu.
- Kiflice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih toplom vodom i pospite susamom i kimom po želji.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
- Pečene kiflice pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite nekoliko minuta da omekšaju.
Saveti:
- Sirće pomaže da testo bude mekše i vazdušastije
- Kurkuma daje blagu boju i finu aromu
- Ne preskačite prekrivanje krpom – to čuva mekoću
Slane kiflice na vodi – Nutritivne vrednosti (opisno):
Ove kiflice su lagane i jednostavne, sa dominantnim izvorom energije iz ugljenih hidrata. Ne sadrže mlečne proizvode ni jaja, što ih čini pogodnim za posnu i vegansku ishranu.
Zahvaljujući jednostavnom sastavu:
- lako se vare
- daju brzu energiju
- mogu biti deo laganog obroka uz dodatak proteina (namazi, povrće)
Obevezni pogledajte recept za Špansku pitu na vodi
