Slani ražani mafini sa ajvarom
Slani ražani mafini su odličan izbor kada želite zdraviju alternativu klasičnom hlebu. Mekani iznutra, a blago hrskavi spolja, savršeni su za doručak, užinu ili poneti na posao.
Slani ražani mafini – Recept
Sastojci
- 300 g ražanog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika lanenog semena
- 6 g praška za pecivo
- 3–4 pune kašike ajvara
- 100 ml ulja
- 350 ml gazirane vode
Priprema slanih ražanih mafina
- U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke: ražano brašno, so, laneno seme i prašak za pecivo.
- Dodajte ajvar, ulje i gaziranu vodu, pa dobro sjedinite smesu.
- Ostavite testo da odstoji 10 minuta.
- Za to vreme zagrejte rernu na 180°C.
- Testo još jednom promešajte i sipajte u kalup za mafine.
- Po želji pospite semenkama (susam, suncokret, lan).
- Pecite oko 50 minuta, dok ne dobiju lepu, blago hrskavu koricu.
Saveti za najbolje mafine
- Ražano brašno daje puniji ukus i duže drži sitost
- Mafini su odlični i sutradan, samo ih blago podgrejte
- Možete dodati masline, semenke ili sušeni paradajz
Često postavljana pitanja (FAQ)
Da li se mogu praviti bez ajvara?
Mogu, ali ajvar daje sočnost i aromu. Kao zamena može poslužiti pasirano povrće.
Da li su ovi mafini veganski?
Da, recept ne sadrži jaja ni mlečne proizvode.
Pratite nas i na Instagramu Brzi posni recepti
Španska pita na vodi je recept koji morate obavezno morate probati. Recept je ovde: Španska pita na vodi
