Američke palačinke sa heljdinim brašnom i bananom (posne)
Ove američke palačinke sa heljdinim brašnom i bananom su mekane, aromatične i prirodno zaslađene zrelom bananom. Bez jaja i mleka, idealne su za posnu i vegansku ishranu, ali i za sve koji traže zdraviju verziju omiljenog doručka ili deserta. Heljdino brašno daje bogat ukus i dodatna vlakna, dok posna čokolada pruža finu notu slatkoće.
Američke palačinke sa heljdinim brašnom i bananom – Recept
Sastojci (za 8–10 manjih palačinki)
- 1 zrela banana
- 1–2 kašičice sveže ceđenog limunovog soka
- 1 kašika šećera
- 120 ml bademovog mleka
- 100 g heljdinog brašna
- 40 g rendane posne čokolade
- prstohvat sode bikarbone
- 1 kašičica ulja (po želji, za smesu)
- ulje za pečenje
Priprema
Priprema smese
U secku ili blenderu izmiksajte bananu i limunov sok dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.
Dodavanje sastojaka
Dodajte šećer, bademovo mleko, heljdino brašno, sodu bikarbonu, ulje i rendanu posnu čokoladu. Kratko miksajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smesu.
Odmor smese
Ostavite smesu da odstoji oko 10 minuta. Heljdino brašno će nabubriti i palačinke će tokom pečenja biti mekše i ujednačenije.
Pečenje
Tiganj blago premažite uljem i zagrejte na srednjoj temperaturi. Sipajte manju kutlaču smese i pecite palačinke oko 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju blagu zlatnu boju.
Posluživanje
Poslužite tople, uz dodatke po želji.
Predlozi za serviranje
- med ili javorov sirup
- sveže ili smrznuto voće (maline, borovnice, jagode, kivi)
- mleveni orasi ili lešnici
- dodatak rendane posne čokolade
Američke palačinke sa heljdinim brašnom i bananom – Saveti
- Ako želite slađe palačinke, povećajte količinu šećera ili dodajte malo javorovog sirupa u smesu.
- Umesto bademovog mleka možete koristiti sojino, ovseno ili pirinčano mleko.
- Smesa je gušća nego kod klasičnih palačinki – to je normalno kod heljdinog brašna.
Česta pitanja (FAQ)
Da li su ove palačinke posne?
Da, recept je u potpunosti posan i pogodan za vegansku ishranu.
Mogu li koristiti drugo brašno?
Možete zameniti deo heljdinog brašna ovsenim, ali ukus i tekstura će se blago promeniti.
Da li su pogodne za doručak?
Apsolutno – zahvaljujući heljdi i banani, zasitne su i nutritivno bogate.
Američke palačinke sa heljdinim brašnom i bananom -Nutritivne vrednosti
(približno, po 1 palačinki – 1/9 smese)
- Energija: ~110 kcal
- Ugljeni hidrati: ~18 g
- Proteini: ~3 g
- Masti: ~3,5 g
- Vlakna: ~2,5 g
- Prirodni šećeri: ~6 g
Zašto su nutritivno dobre?
- Heljdino brašno – bez glutena, bogato vlaknima, magnezijumom i biljnim proteinima
- Banana – prirodni izvor energije, kalijuma i prirodne slatkoće
- Bademovo mleko – lagano, sa malo kalorija
- Posna čokolada – dodatni ukus uz umeren unos masti
📌 Pogodne su za:
- posnu i vegansku ishranu
- lagan doručak
- zdraviji desert bez jaja i mleka
Pogledajte i recept za kolač koji se ne peče, priprema se veoma brzo i spada u zdrave poslastice Tart od jabuka
Pratite nas i na Instagramu Brzi Posni Recepti
