Španska pita na vodi – sa 3 vrste povrća, brzo, lako i ukusno. Odličan doručak ili večera.
Španska pita na vodi je jednostavan, ukusan i lagan recept koji se često priprema tokom posta ili kada želiš zdrav i posan obrok bez jaja i mlečnih proizvoda. Ovaj recept je idealan kao doručak, užina ili lagani ručak, a pravi se brzo i veoma lako. Spoj kukuruznog i pšeničnog brašna daje pitom mekanu i sočnu teksturu, dok kisela voda doprinosi vazdušnosti i lakšem varenju.
Španska pita na vodi – Recept
Sastojci:
- 300 g kukuruznog brašna (belog ili žutog, po želji)
- 300 g pšeničnog brašna (tip 400 ili tip 500)
- 6 dl gazirane vode (3 čaše)
- 1 kesica praška za pecivo (10g ili 12g)
- 3 kisela krastavčića (srednje veličine)
- 1 veća pečena paprika, crvena
- 1 kuvana šargarepa (srednje veličine)
- 1 kašičica soli
Ovaj jednostavan spisak sastojaka čini recept pristupačnim i prilagodljivim – možeš zameniti povrće ili dodati omiljene začine kako bi pita imala poseban ukus po tvom izboru.
* Pre same pripreme potrebno je ispeći i očistiti 1 veću crvenu papriku i skuvati 1 šargarepu.
Priprema:
- U većoj posudi pomešaj suve sastojke: kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i so.
- Kisela krastavčića iseci na male kockice ili kolutiće i dodaj u suve sastojke.
- Pečenu i očišćenu papriku sitno iseckaj i ubaci u smesu.
- Kuvanu šargarepu narendaj ili sitno iseckaj, pa je umiksaj sa ostalim sastojcima.
- Lagano sve izmešaj, zatim sipaj gaziranu vodu i sjedini smesu kako bi dobio/u homogenu masu bez grudvica.
- Sipaj u kalup obložen pek papirom ili u manje modle (npr. za mafine) ako želiš porcije.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok pita ne porumeni i ne dobije lepu koricu (obično oko 35–45 minuta, zavisno od rerne)
Ovo je recept koji vole svi moji ukućani! A priprema se veoma brzo, ukusna je i lepo zasiti.
Dodatni savet
- Ako želiš da Španska pita na vodi ima još hrskaviju spoljašnjost, na kraju pečenja možeš uključiti gril režim rerne na 2–3 minuta.
Posluživanje
Španska pita na vodi se najbolje služi topla ili mlaka, uz dodatke po želji. Ja obično pijem čaj, ali možete praviti kombinaciju po želji. Odlično je i kada se ohladi pa se seče na kocke – može poslužiti kao brz obrok u pokretu.
Varijacije recepta
Ovaj osnovni recept možeš lako prilagoditi, kombinovanjem različitog povrća koje je na raspolaganju. Evo nekoliko predloga:
4 opcije za posnu pitu sa povrćem
Opicije koje možete dodati umesto gore navedenog povrća ili uz navedeno povrće:
- rendanu tikvicu
- sitno seckani praziluk i pečurke
- malo peršuna ili sveže nane za aromu
- malo seckanog baby spanaća
Ove varijante čine pitu još zdravijom i sočnijom.
Pikantna pita
Ako voliš jači ukus, dodaj prstohvat ljute paprike u prahu, malo crvene paprike ili čak kašičicu suvog biljnog začina. Ili sitno seckane ljute papričice, ali svakako po ukusu. Vodite računa da li svi ukućani volje ljuto. 🙂
Španska pita na vodi FAQ – Često postavljena pitanja
1. Može li se pita napraviti bez kukuruznog brašna?
Da – ako nemaš kukuruzno brašno, možeš koristiti samo pšenično, ali tekstura će biti malo drugačija, ne tako „zrnasta“ i puna ukusa kao u originalnoj verziji. Takođe, kukuruzno brašno možeš zameniti palentom ili ražanim brašnom u istoj količini.
2. Koliko dugo traje pita nakon pečenja?
Pitu možeš čuvati u dobro zatvorenoj posudi u frižideru do 2 – 3 dana. Pre služenja, najbolje je podgrejati u rerni ili mikrotalasnoj pećnici da bi ponovo postala sveža i mekana. Mada kod nas veoma brzo nestane sa trpeze.
- zaberi Heading 3.
Želim Vam da uživate u pripremi i ukusnim zalogajima.
Prijatno!
Španska pita na vodi se priprema veoma brzo i ako ti je potreban recept i za kolač na vodi, koji se podjednako brzo sprema klikni na link: Manastirski kolač
Španska pita na vodi se nalazi i na Instagramu. Ukoliko želite pogledati video ovog recepta, kliknite na sledeći link: Španska pita na vodi – Instagram
Ukoliko želite da nas recovno pratite na instagramu i da budete u toku sa najnovijim objavama, zapratite nas, putem sledećeg linka: brzi posni recepti na Instagramu
