TOFU I AJVAR
Sastojci:
100g tofu (dimljeni ili po izboru)
150g ajvara
1-2 kašike ulja
Priprema
Na malo zagrejanog ulja lagano propržiti izmrvljeni tofu, vodeći računa da se ravnomerno zapeče. Tofu je bogat biljnim proteinima, sadrži kalcijum i gvožđe, a ima malo zasićenih masti. Pržiti 3–4 minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju.
Zatim dodati ajvar, u količini većoj ili proporcionalnoj količini tofua, i nastaviti sa prženjem još 5 minuta, uz povremeno mešanje. Ajvar doprinosi jelu vlakna i prirodne antioksidanse iz pečene paprike.
Jelo je lagano, nutritivno uravnoteženo, bogato proteinima i vlaknima, a istovremeno jednostavno i brzo za pripremu.
Pratite nas i na Instagramu https://www.instagram.com/brzi.posni.recepti
