Salata od leblebija i avokada – Brza, zdrava i posna
Ova salata od leblebija i avokada je pravi izbor kada ti treba nešto brzo, zasitno i nutritivno bogato. Prepuna je biljnih proteina, zdravih masti i svežih ukusa, a gotova je za svega nekoliko minuta. Savršena je za posnu ishranu, lagani ručak ili večeru.
Zašto je ova salata odličan izbor?
- ✔ Posna i pogodna za vreme posta
- ✔ Brza priprema – bez kuvanja
- ✔ Zasitna i hranljiva
- ✔ Idealna kao glavno jelo ili prilog
Salata od leblebija i avokada – Recept
Sastojci
- 1 konzerva leblebija (proceđena i isprana)
- Ljuta tucana paprika, po ukusu
- Luk u prahu
- 1 avokado, isečen na kockice
- Masline
- Paradajz
- Cherry paradajz
- Svež peršun
- Ekstra devičansko maslinovo ulje
- So, po ukusu
(Opcionalno: malo limunovog soka za osvežavajuću notu)
Priprema salate od leblebija
- U većoj činiji pomešaj leblebiju sa ljutom tucanom paprikom i lukom u prahu.
- Dodaj avokado, masline, paradajz, cherry paradajz, so i sitno seckan peršun.
- Prelij sve sa ekstra devičanskim maslinovim uljem, a po želji dodaj i malo limunovog soka.
- Lagano promešaj kako bi se svi sastojci povezali, pazeći da se avokado ne izgnječi.
Salata je odmah spremna za posluženje.
Saveti i varijacije
- Ako voliš pikantnije, dodaj još malo čilija ili mlevene paprike.
- Možeš ubaciti i krastavac ili rukolu za dodatnu svežinu.
- Odlična je i kao obrok salata uz parče integralnog hleba.
Ako voliš jela sa avokadom, sigurno će te zanimati i recept za Gvakamole
Salata od leblebija i avokada – Nutritivne vrednosti (približno, po porciji)*
- Energija: 320 kcal
- Proteini: 10 g
- Ugljeni hidrati: 28 g
- Masti: 18 g
- Vlakna: 9 g
*Vrednosti su okvirne i zavise od količine maslinovog ulja i dodataka.
Još posnih salata možete pronaći na sledećem linku: Posne salate
Pratite nas i na Instagramu BrziPosniRecepti Instagram
