Upotreba raznovrsnog povrća u ishrani je ključna za zdravlje jer obezbeđuje vitamine, minerale, vlakna i antioksidante. Svako povrće nam daje određene nutritivne vrednosti koje su blagodarne za naš organizam, a može da se konzumira sveže, kuvano, grilovano ii pečeno ili konzervirano (turšije).
Podjednako je bitno voće, jer je ključni deo zdrave ishrane, pruža vitamine, minerale, vlakna i antioksidanse. Može se konzumirati sveže (kao užina, doručak uz složene ugljene hidrate, u smutijima), ali i prerađeno kroz džemove, kompote, i sokove (pasterizacija/sterilizacija), te zamrznuto, čime se čuvaju nutritivne vrednosti tokom cele godine.
