Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi koji osvaja ukusom
Kolač sa suvim smokvama spada u one posne poslastice koje osvajaju već na prvi zalogaj. Jednostavan je za pripremu, ne zahteva pečenje i pravi se od nekoliko prirodnih sastojaka, a rezultat je izuzetno ukusan, mekan i aromatičan kolač. Idealan je za sve ljubitelje suvih smokava, ali i za one koji žele zdraviju alternativu klasičnim kolačima sa šećerom i brašnom.
Ovaj posni kolač priprema se na vodi, bez jaja, mleka i masnoća, pa je savršen izbor za dane posta, ali i za svakodnevne prilike kada vam se jede nešto slatko, a lagano. Posebnu čar ovom kolaču daje aroma narandže, koja se savršeno uklapa sa prirodnom slatkoćom smokava i blagom gorčinom kakao praha. Umesto šećera koristi se med, koji dodatno obogaćuje ukus i daje kolaču notu prirodne slatkoće, zbog čega se ovaj kolač često smatra i zdravijom poslasticom.
Priprema je vrlo brza i jednostavna, bez komplikovanih koraka, što ovaj kolač čini odličnim izborom i kada vam dolaze iznenadni gosti ili kada nemate puno vremena za kuvanje.
Kolač sa suvim smokvama – Recept
Sastojci
170 g suvih smokava
100 g pečenih lešnika
2 kašike kakao praha
Nekoliko kapi arome narandže ili rendana kora narandže
1 kašika meda (po želji, u zavisnosti od željene slatkoće)
Malo vode
Priprema
- Suve smokve stavite u činiju i prelijte ih toplom vodom. Ostavite ih da odstoje 10–15 minuta, kako bi omekšale i bile lakše za obradu. Kada smokve omekšaju, procedite ih i po potrebi ih sitnije iseckajte.
- U blender ili secko stavite omekšale smokve i pečene mlevene lešnike, pa kratko blendirajte dok se sastojci ne povežu. Zatim dodajte kakao prah, med i nekoliko kapi arome narandže ili rendanu koru narandže. Po potrebi dodajte malo vode, kako biste dobili ujednačenu, gustu i podatnu smesu. Nastavite sa blendiranjem dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
- Dobijenu smesu prebacite na papir za pečenje ili u manji pleh, pa je ravnomerno rastanjite pomoću spatule ili kašike. Po vrhu kolača pospite malo kakao praha za dekoraciju i dodatnu aromu.
- Kolač stavite u frižider da se ohladi i stegne, najmanje sat vremena. Nakon hlađenja, kolač je spreman za sečenje i posluženje.
Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi – Saveti i varijacije
- Ako volite intenzivniji ukus, možete dodati malo cimeta ili vanile.
- Umesto lešnika, mogu se koristiti i orasi ili bademi, u zavisnosti od ukusa.
- Med je opcion, jer su smokve same po sebi veoma slatke – ako izbegavate zaslađivače, kolač može biti i potpuno bez dodatog šećera.
- Kolač se može seći na kocke ili štanglice, u zavisnosti od želje.
Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi – Nutritivne vrednosti i prednosti
Kolač sa suvim smokvama je bogat vlaknima, koja pomažu varenju i daju dugotrajan osećaj sitosti. Smokve sadrže prirodne šećere, kalijum i antioksidanse, dok lešnici obezbeđuju zdrave masti, vitamin E i biljne proteine. Kakao prah doprinosi antioksidativnim svojstvima i punom, čokoladnom ukusu. Zbog svog sastava, ovaj kolač je odličan izbor kao zdrava užina ili lagani desert.
Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi – Čuvanje i posluženje
Kolač se može čuvati u frižideru do 5 dana, u zatvorenoj posudi. Najlepši je dobro ohlađen, a može se poslužiti samostalno ili uz šolju kafe ili čaja.
Uživajte u ovom jednostavnom, mirisnom i ukusnom posnom kolaču sa suvim smokvama, koji će sigurno postati čest gost na vašoj trpezi
Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi – Često postavljana pitanja (FAQ)
Da li je kolač sa suvim smokvama potpuno posan?
Da, ovaj kolač je posan i priprema se na vodi, bez jaja, mleka i masnoća. Ako želite da bude strogo posan, med možete izostaviti ili zameniti dodatnom količinom smokava.
Da li se kolač peče?
Ne, kolač se ne peče. Nakon pripreme, potrebno je samo da se ohladi i stegne u frižideru, što ga čini veoma brzim i jednostavnim za pripremu.
Mogu li koristiti sveže smokve umesto suvih?
Preporučuje se korišćenje suvih smokava, jer daju prirodnu slatkoću i odgovarajuću gustinu kolaču. Sveže smokve imaju više tečnosti i drugačiju teksturu, pa rezultat ne bi bio isti.
Koliko dugo kolač može da stoji?
Kolač se može čuvati u frižideru do 5 dana, u zatvorenoj posudi. Ukusi se vremenom još bolje povezuju, pa je često još ukusniji narednog dana.
Da li mogu zameniti lešnike drugim orašastim plodovima?
Da, lešnike možete zameniti orasima, bademima ili kombinacijom orašastih plodova, u zavisnosti od toga šta imate kod kuće.
Da li je dodatak meda obavezan?
Ne, med je potpuno opcion. Smokve su prirodno veoma slatke, pa kolač može biti ukusan i bez dodatnog zaslađivača.
Kako najbolje poslužiti ovaj kolač?
Najlepši je dobro ohlađen, isečen na kocke ili štanglice, uz kafu, čaj ili biljni napitak.
Ako vam se sviđa Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi, morate pogledati i ovaj recept: Zdravi kolačići na vodi
Pratite nas i na Instagramu: Brzi posni recepti na Instagramu
Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi – možete podledati i u video formatu: Kolač sa suvim smokvama – Posni kolači na vodi – Instagram
