Fanuropita | Posni kolač sa sokom od narandže – Kolač bez jaja i mleka

Fanuropita – tradicionalni posni kolač sa narandžom

Fanuropita je tradicionalni grčki posni kolač koji se priprema bez jaja i mleka, a karakterističan je po bogatom ukusu narandže, cimeta i suvog grožđa. Ovaj posni kolač sa sokom od narandže je jednostavan za pripremu, dugo ostaje mekan i savršen je za posluženje tokom posta.

Fanuropita – Recept

Sastojci

• 350 ml gaziranog soka od narandže (po potrebi i više)
• 100 ml ulja (može i deo maslinovog)
• 300 g šećera
• 100 g suvog grožđa
• 2 kašičice cimeta
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 500 g glatkog brašna

Priprema

1. U većoj činiji pomešajte gazirani sok od narandže, sodu bikarbonu i suvo grožđe. Ostavite da odstoji oko 15 minuta kako bi grožđe omekšalo.
2. U drugoj posudi sjedinite brašno, šećer, cimet, prašak za pecivo i ulje.
3. Spojite obe smese i umutite dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.
4. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
6. Ostavite da se prohladi, po želji pospite šećerom u prahu, isecite i poslužite.

Saveti za savršen Posni kolač sa sokom od narandže

• Kolač je još sočniji ako koristite sveže ceđen sok od narandže.
• Suvo grožđe možete zameniti orasima ili bademima.
• Fanuropita je najbolja dan kasnije, kada se ukusi još bolje sjedine.

Često postavljana pitanja

Da li je Fanuropita posni kolač?
Da, Fanuropita je potpuno posni kolač jer ne sadrži jaja, mleko ni puter.

Da li se Fanuropita može zamrznuti?
Da, kolač se može zamrzavati i nakon odmrzavanja zadržava sočnost i ukus.

Zašto se koristi gazirani sok od narandže?
Gazirani sok pomaže da kolač bude vazdušast i mekan bez dodatka jaja.

Recept za Manastirski kolač: Manastirski kolač

Video recept za Posni kolač sa sokom od narandže – Fanuropita

Pratite nas i na Instagramu Brzi posni recepti