Falafel od leblebija iz konzerve
Sastojci:
- 300 g oceđenih leblebija iz konzerve
- 1 i 1/2 kašičica suvog začina @aleva_rs Kulinat
- 1 kašičica slatke @aleva_rs paprike
- 1 kašičica suvog peršuna ili još bolje svežeg seckanog peršuna ili korijandera
- 1 kašičica belog luka u granulama @aleva_rs
- 1 glavica ranog luka (ili mali crni luk)
- 1 kašika ulja
- 1 kašika brašna
- Prstohvat kima
Priprema:
- Priprema povrća:
U secku prvo usitnite glavicu ranog/crnog luka dok ne postane sitno iseckana masa. - Dodavanje sastojaka:
U secku zatim dodajte suvi začin, slatku alevu papriku, suvi peršun, beli luk u granulama, ulje, brašno, oceđene leblebije i kim. - Blendanje:
Sve zajedno usitnite dok ne dobijete kompaktnu, pomalo lepljivu masu. Ako je previše mokra, dodajte još malo brašna; ako je suva, dodajte kap ulja ili kašičicu vode. - Formiranje falafela:
Masu kratko premesite rukama i oblikujte male kuglice ili pljosnate falafele. - Pečenje:
Rernu zagrejte na 180°C. Falafel poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite oko 20 minuta, do blage rumene boje — po želji ih na polovini pečenja možete okrenuti.
.
Posluživanje:
Falafel poslužite po želji — uz humus, tahini sos, svežu salatu, kuvani pirinač, u tortilji ili u pita hlebu.
Prijatno!
Pratite nas i na Instagramu https://www.instagram.com/brzi.posni.recepti
